쏭쏭이의 작은 또는 넓은 공간

[ 2012/04/30 ] 올해는 꼬옥 도시락을 만들어 벚꽃놀이 하러 가겠다고 결심을 했지만 애꿎은 날씨 (무자비한 강풍 + 비님)때문에 이쁘게 피던 벚꽃들이 다 지어버렸다지요... ㅜ.ㅜ 올해도 이렇게 벚꽃을 보내버렸습니다. (내년을 기약하며 ㅜㅜ) 하지만! 벚꽃이 다 지어도 기나긴 겨울이 끝나고 나서 어디 야외로 외출하고싶은 마음에 도시락을 만들었습니다 :) 바로 파인애플 크림치즈 샌드위치! 재료는 식빵, 양상추, 필라델피아 크림치즈, 파인애플 통조림, 생크림(휘핑크림) 딱 이렇게 5가지 입니다! 꼭 파인애플이 아니더라도, 딸기라든지 바나나라든지.. 역시 개인의 입맛에 따라 속재료를 준비하시면 될것같아요 :) 그리고 저는 인터넷에서 여유롭게 구입해서 만들었습니다. (이유는? 인터넷이 더 싸고 마트가서..

[ 2011/12/12 ] 정말 아주 오래간만에 포스팅을 하는데요, 늘 포스팅은 바로 연어로 만든 이것저것 만들어본 요리들 (손님초대요리/훈제연어/연어요리/연어초밥/연어무쌈말이/크림치즈연어롤/연어/훈제연어/다이어트음식)에요! 자주가는 어느 소셜 커머스에서 구입한 진승 프리미엄 훈제 연어(노르웨이산 연어) 입니다. 오메가3로 알려진 지방산이 다량으로 함유되어 있으며, ( *오메가3의 효능은 ? 두뇌망막영양공급/혈관 강화/피를 맑게 해주며 심장을 탄력있게 줌) 비타민 A가 풍부하게 들어가 있어 감기에 잘 걸리는 사람 이나 눈이 쉽게 피로해지는 사람들, 또는 피부미용과 노화방지, 뇌세포 발달등등 여러가지 많은 효능이 있다구 하네요ㅎㅎ 사실 평소엔 값이 만만치 않아서.. 평소에는 쉽게 먹지 못하는 생선이지만 여..

[ 2011/02/15 ] 2월 14일은 발렌타인 데이! 라는 거.. 알고 계시죠? 여기저기 지나가는 길거리마다 2월 14일이면 초콜렛들이 줄을 서서 사가라고 여자들을 유혹한다는! 전 1년밖에 1번밖에 안오는 발렌타이데이에 초콜렛? 아니, 케이크초콜렛을 만들어보았어요! 우선 가장 중요한 재료, 초콜렛을 만들기위한 틀이 필요하겠죠? 틀을 자세히 보니 움푹 파져있는 것을 볼 수 있죠? 이 틀에 다라 초콜렛의 모양이 확 달라지니 취향에 따라 틀을 구입하셔서 만들어보시길 :) 그리고 기타 재료를 보자면, 기타 데코재료나 초코펜, 짤주머니와 가장중요한 초코렛들이 필요합니다! 초코렛은 딸기맛이든 다크초콜렛이든 어떤거든 취향에 따라 사용하시구요~ 그리고 초콜렛을 짤주머니에 넣어 고무줄로 윗부분을 단단히 묶어주시구요...

[ 2010/11/13 ] 즐거운 주말! 밥먹기엔 늦은시간이지만.. 배가 고파서 만들어본 떡꼬치입니다, 요리레시피라고까진 할 것두 없는 너무너무 간단한 떡꼬치만들기! 우선 떡꼬치재료를 보자면, 떡, 고추장, 케찹, 물엿이 필요합니다. (물엿대신 설탕을 넣는 분들도 있는데 설탕은 까끌까끌하니 비추천이에요 그리고 매실원액을 추가해서 넣으면 소화도 잘되고 음식의 독을 제거하는 효과도 있답니다) 가래떡도 좋지만 마트에서파는 떡볶이용 떡도 괜찮구요, 우선 소스를 만들기위한 재료로썬 케찹과 고추장을 (티수푼으로 크게 1번 or 받숟가락 2번) 1:1비율에 물엿까지해서 1:1:1 비율로 섞어섞어~줍니다. 처음에는 고추장 투입! 그다음엔 케찹! 그다음엔 물엿 이 순서로 섞어주시고 중간중간 맛보시면서 맛의 비율을 맞추시..

[ 2010/11/12 ] 11월 11일은 무슨날? 빼빼로데이......지만 사실은 농민의 날이랍니다. 하지만 많은 분들에겐 11월 11일이 빼빼로데이라고 알고계실텐데요 (물론 저도 그리 알고 있..) 암튼 전 빼빼로데이를 맞이하여 큰 맘먹고 만들어봤습니다. 우선 만들기에 앞서서 재료들을 준비해야겠죠? 저는 욕심이 괜히 많아서.....; 롱스틱(약 21~23cm), 미니롱스틱(약 11cm), 미니스틱(초코송이용) 종류별로 준비해봤어요.. 초코렛만 있다면 어떤스틱이든 다 ok! 그리고 빼빼로를 데코할 데코들! 역시 어떤 데코든 상관없구요 개인의 취향에 따라 구입하셔서 사용하시면 된답니다. 그리고 가장 중요한 초콜렛들! 저는 딸기초콜렛과 다크초콜렛, 밀크초콜렛, 화이트초콜렛 이렇게 4가지 준비해봤습니다. 그..

[ 2010/10/09 ] 소중한 사람의 생일! 왠지 포장된 선물보다 정성이 들어간 손쉽게 케이크 만들기에 도전해봤습니다 사실 인터넷 쇼핑몰에서 케이크만들기세트만 검색해도 여러가지가 많이 판매되고있는데요 저 역시 사실 쇼핑몰에서 케이크만들기세트를 샀다는; 근데 은근히 시간 좀 걸립니다.... 우선 기본재료에 해당되는 케이크 박스와 구성대입니다! 아주 깔끔하고 무난하더라구요 그리고 생크림 만드는 방법과 케이크만드는 방법이 적힌 레시피도 있구요 아주 상세하게 적혀있다는:-) 생일초와 칼, 그리고 짤주머니5장과 코코아가루 25G, 코팅 밀크초콜릿(100G X 3개)과 코팅 화이트 초콜릿(100G) 아이스팩과 6발 별깍지등이 기본으로 구성이 되어있습니다. (그외 유산지 및 휘핑크림 500ML, 케이크상자 포함)..

[ 2010/09/06 ] 여행가서 항상 먹는 소세지, 버섯, 바베큐, 삼겹살에 쏘주..나 또는 맥주..최고긴 하죠! 하지만~ 여행가서 맨날 먹는 것 말고 이번엔 특별하게 차려 먹고싶다!라고 생각해보진 않으셨나용? 전 이번에 레시피 라고 까진 아니지만.. 재료만 있다면 여행가서 맘껏 분위기 있는 식사를 해먹을수 있다는 것을 보여드릴라구요~ 재료? 정말 별거 없어요! 우선 가장 중요한 마트서 파는 포장된 스테이크(약 2,000원대)와 샐러드재료인 갖가지 채소와 후르츠칵테일 통조림(약 3,000원) or 여러 기타과일.. 그리고 샐러드 소스(약 1,500원대부터~)와 스테이크 소스 또는 돈까스소스(약 1,500원부터)를 삽니다. 포장된 스테이크를 뜯어 직접 보니.. 냉동고기같군요...!(;) 뜯은 냉동고기위..

[ 2010/07/28 ] 야식이 무척 땡긴 어느 날 밤에. 슈퍼에 달려가 사온 이것. 쵸코 핫케이크 만들기! (초코를 너무 좋아한나머지 일반핫케이크가루가 아닌 초코핫케이크가루를 사버렸다는;) 우선 가장중요한 핫케이크 가루 1봉지(250g)와 계란1개, 그리고 우유 140ml(종이컵으로 4/3분량정도)을 준비합니다! 사실 꼭 우유가 아니더라도 물도 괜찮아요 :-) 그리고 둥근 그릇에 계란1개를 열심히 거품을 낸 후, (거품을 낼때 한쪽방향으로 저어야 거품을 더빨리낼수있답니다.) 그리고 우유를 넣고 다시 열심히 젓습니다. 그리고 핫케이크가룰 넣고 다시 덩어리가 없도록 열심히 젓고..젓고.. 또 계속 젓습니다!!! 그 후, 반죽상태가 걸~쭉 할정도.. 그러니까 거품기를 들었을때 주르륵~ 호박죽같은 느낌으로 ..

[ 2010/07/22 ] 오늘은 사랑(?)과 정성이 듬뿍 담긴 햄오뎅 꼬치를 만들어보았습니다. 역시나 정말 간단한 집반찬 만들기? 또는 술안주 만들기 햄오뎅 꼬치만들기! 우선 재료는 별거 없어요 계란, 햄, 오뎅 이 3가지를 준비해줍니다 우선 계란를 푸셔서 열심히 풀어준 후, 아주 약간의 소금을 뿌린다음 더 열심히 풀어줍니다! 소금에는 단백질을 응고시키는 성질이 있어서 계란 조리시 소금을 첨가하면 질감을 향상시켜 맛을 좀더 좋게할뿐만 아니라 빛깔도 더 고와진답니다. 풀어주신후 한번더 입자가 더 곱게 풀릴 수 있도록, 체를 이용해 한번더 풀어주세요 별 차이...없어보이긴 하지만....... 그래도 좀더 고와진 느낌이랄까요........(?) 햄과 오뎅을 알맞게 잘라 주신후 푼 계란에 살짝 담갔다가 약한불..

[ 2010/07/19 ] 재료만 있다면 취향에 따라 간단한 샌드위치 만들기! 우선 간단한 샌드위치 만들기 재료에는 참치, 오이, 파프리카, 감자, 햄, 당근,마요네즈, 후추, 식빵 을 준비합니다 꼭 참치,오이,파프리카 는 아니더라도 다른 채소로 구성해도 좋아요 햄, 당근, 오이, 파프리카는 곱게 다져주시구요 그리고 감자는 삶아서 역시 곱게 다져주세요 마지막으로 참치는 기름기를 쪽쪽쪽 빼주시면 ok! 그다음 마요네즈, 후추와 함께 재료들을 열심히 볶으시면 된답니다. 마요네즈가 잘 배어나게 재료들을 잘 볶아주세요 :D 사실 이전사진에선 모든 재료를 다 섞어보이지만 전 햄감자샌드위치(왼쪽)와 참치감자샌드위치(오른쪽)으로 재료를 나누어 샌드위치를 두가지로 만들어 보았어요 재료가 여러가지 많다면 한가지 샌드위치..